DIEC2  DDLC  CTILC  BDLEX  Sinònims  CIT  TERMCAT

CUITESA f.
Qualitat de cuit; excés de cuit d'una vianda. En Gayetà dugué una caçola d'àrroç ab bacallà. Aleshores a la Mila se li escapà una mitja rialla: cada gra feya un travers de dit... La gana feya miracles, y tothom trobà l'arroç al punt, malgrat la cuytesa, Víct. Cat., Sol. 39.
    Etim.: derivat de cuit, probablement creat per l'escriptora Víctor Català.